An Italian Evening with Enotec Imports & Chef Patrick Trahan

Welcome

2021 Merotto Valdobbiane Prosecco Superiore Brut 'Graziano Merotto'

Course 1

Smoked Scallop Crudo

Carbonated grape, spicy oil, green onion 

2020 Dei Toscana Bianco 'Martiena'

Course 2

Zuppa de Peche

Tomato & saffron broth

Clam, octopus & shrimp with braised fennel

House made focaccia

2021 Badia al Colle Chianti

Course 3

Nduja Risotto Toasted pine nuts, basil 

2021 Ronchi Di Pietro Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon

Course 4

Mushroom cream sauce & sweet corn & mascarpoine stuffed Agnolotti

2020 Dei Rosso di Montepulciano

Course 5

Braised pork Osso Bucco Creamy polenta

Lamb Jus

Roasted carrots & peas 

2016 Dei Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona

Course 6

Tiramisu